現在人越來越重視飲食
尤其是家裡有老人或小孩都會更注意
因為疫情的關係，超久沒出來打牙祭
做了一下功課
查到這間育成蕃薯藤餐廳
有機飲食吃到飽，覺得很特別
也有點好奇，有機飲食會有什麼變化
馬上和姊妹約微解封後的聊天吃美食!
育成蕃薯藤餐廳在建國高架橋下
如果照著google地圖找要記得往高架橋這邊看
目前公告因應疫情調整如下圖
中午和下午茶都有吃到飽
請隨時查看 育成蕃薯藤粉專
育成蕃薯藤餐廳的成立是非常有意義的
是由「育成基金會」與「蕃薯藤家族」以關懷弱勢與天然有機兩大主軸
共同成立【育成蕃薯藤-忠孝庇護工場】，希望能提供身心障礙的天使們，
在友善健全的工作職場裡，學習一技之長
由天然有機餐飲知名品牌Tina廚房擔任顧問，指導店面經營管理、
餐飲品質內容及結合會員資源，
協助庇護性員工建立自己的獨立職涯發展。
育成蕃薯藤餐廳外觀看好像不大，沒想到一進去別有洞天!
一進門就看到有機食品超市
剛好遇到中秋節還有文旦可以買
還有Tina廚房的有機餅乾
看起來都好好吃喔
還有各式有機麵包
價錢大多45元左右，都還滿合理的
健康鬆軟又好吃!!
沒用餐的時候也可以順便買一些麵包回家吃唷
來到育成蕃薯藤餐廳的用餐區
防疫期間都有隔板
每個座位還有提供手套供夾菜用
記得夾菜的時候也要戴口罩喔!
很喜歡他的座位非常的寬敞
如果有推娃娃車的家長來這邊也很適合
牆壁上有很多Tina廚房各分店的照片
大多都在桃園
每間風景都好好
一入座後就送上超可口的手工麵包
吃不夠還可以在續喔!
這裡的手工有機麵包每種口味都非常的鬆軟
我最喜歡香橙麵包(下圖最上面那個)
咬下去有香橙的顆粒和香氣
打破了我對以往有機麵包只有五穀雜糧的既定印象
光麵包就超好吃，對餐點更期待了
還有必點的精力湯
江湖人稱綠拿鐵
現代人蔬果攝取都太少了
太適合平常愛吃肉的我了
來這邊多喝幾杯吧
取餐區主要分三個區域
一、熟食區
大多以家常料理為主，採用新鮮的有機食材
客家炒米粉、筍子、薑燒冬瓜、麻辣豆腐
都是有機食材製作
很喜歡炒米粉，還有麻辣豆腐必吃
各式根莖瓜果熱炒類
使用當地當季的蔬果食材
也有註明全素或是蛋奶素
吃素的朋友選擇也很多樣喔!
我自己最喜歡番茄炒蛋和炒茄子啦~
雖然都是看起來平凡不過的家常菜
吃起來都保有食物本身的味道
沒有過度的調味也不至於沒味道
可見食材真的很用心在挑選
好食材一吃就能感受到
熟食區還沒結束阿
真的超豐富呢!!
這區有碳烤食蔬、炸綜合粿、蔬菜炸物和炸地瓜條
碳烤食蔬真的超好吃的阿
每樣蔬果都保有原本蔬菜的水分和甜味
炸蔬菜裡的香菇外脆內軟
都是蔬果怎麼有這麼多種變化呀~
非常推薦平常缺乏吃蔬菜的朋友們
二、肉燥飯、湯品、豬腳區
肉燥飯有兩種選擇
咖哩肉燥和古早味肉燥
如果有帶小孩來這兩種肉燥應該就可以打發它們了XD
話說我家熊寶這個咖哩控還吃了兩大碗咖哩飯呢!!
補充一下 飯也有兩種選擇有機糙米和五穀米喔!
這區還有番茄蔬菜湯、碳烤雞腿、滷豬腳
番茄蔬菜湯喝起來帶番茄本身的酸味又很清爽
強烈推薦碳烤雞腿和滷豬腳都是必吃!!!
雞腿肉不用多說就是軟嫩
滷豬腳是遵循古法製作的，豬腳皮Q軟彈牙富含膠質
肉也滷到入口即化非常好吃
三、沙拉吧、甜點、飲品區
這是沙拉吧的部分
生菜也是有機的
還有素滷味、木耳、花生等可以搭配
這邊可以當下午茶的甜品
有機豆花、冬瓜蒟蒻果凍、桂圓紅棗銀耳蓮子湯、綠豆湯
超多選擇的啦!!
桂圓紅棗銀耳蓮子湯富含膠原蛋白是美容養顏的聖品耶!!
喝起來喝起來~
手工優格區
甜點最喜歡這區了
優格是手工製作，所以不會像市售那種太甜
在鮮乳裡加入7種高活性乳酸菌製作而成
再搭配Tina廚房自製的果醬
果醬選擇也超多樣，每種都看起來好好吃喔!!
選擇障礙很容易發作
我搭配的是鮮桔桂花釀果醬
有淡淡的桂花香喔!!
接著是飲料區
飲料選擇也超多樣的啦
高山經典錫蘭蜜桃紅茶
水蜜桃的香氣融合在錫蘭紅茶中
蛋糕區
總共三種口味的蛋糕
身為巧克力控一定要點松露巧克力蛋糕啦~
黑巧克力的比例還滿高的，不會太甜，吃起來很濕潤順口，超級喜歡
愛巧克力的也不要錯過這道喔!!
有機咖啡和熱桔茶
這兩像要用點的
咖啡也是有機的!!!
熱桔茶裡面是真的有金桔
金桔富含大量的維生素C
吃飽後喝一杯還可以幫助消化呢!
整體來說覺得菜色非常豐富，價位也很平價
價位的部分是
成人:460元/人(150cm以上)、
兒童:360元/人(116-150cm)、
幼兒:250元/人(90-115cm)，
需外加10%服務費。
餐點都是有機食材，保有食物的原味
超喜歡他的甜點和飲料
選擇真的很多樣
即使吃飽也是很舒服的狀態
不會有那種口渴不舒服感
感受到挑選食材和料理的用心
座位寬敞很適合帶小孩
也不怕小孩外食吃的不健康
如果有小北鼻推車都放得下
空間也是無障礙空間
還有就是素食的選擇也很多
如果朋友群有吃素的朋友
也很適合選在這邊聚餐
不用怕吃素的朋友吃的不盡興
真心推薦給大家唷~
餐廳資訊
育成蕃薯藤自然食堂忠孝庇護工場
訂位專線：（02）2752-1785
地址：台北市大安區建國南路一段181號(建國高架橋下)
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