自從疫情升溫，減少外食
家裡就買各式各樣的料理包來囤
現在料理包越做越高級
沒想到在家也能吃到五星級美食
這次來開箱的是
米其林三星美食_阿一鮑魚麻辣半筋半肉牛肉麵
身為牛肉麵控
最愛吃的就是半筋半肉了
但是牛筋做的好吃真的不容易
更何況是料理包了
抱著懷疑的心情先下單再說
本小姐最不怕踩的就是雷
別人說什麼都無所謂
總是親身試吃過才知道好不好吃🤣
收到還滿大盒的
購買連結文末會放上
打開裡面就是一包麵和一包調理包
調理包常溫即可保存，真的很方便
現在冷凍庫的空間真的很珍貴
這麵條來頭也不小
是手工日曬的刀削麵
光這麵條的製作從和麵、刀削到日曬完成就要耗時7天又21小時！！
麵條約煮5～6分鐘完成
依個人的喜好軟硬程度不同
煮完麵後
把調理包稍微加熱倒進去就可以了
真的不到7,8分鐘米其林三星的半筋半肉牛肉麵就可以在家完成，好神奇呀～
牛肉和牛筋分量都蠻多的
雖然價格不便宜
但真的有超乎價值的質感～
牛肉是來自澳洲的小犢牛的牛腱心
1頭牛只有2％的腱心肉！非常珍貴
阿一主廚用祕製高湯耗時4小時的燉煮而成
而牛筋部分也是來自澳洲小犢牛的牛板筋
1頭牛只有4條
這個更厲害，主廚花費了8小時燉煮到Q彈入口即化！
牛筋很大塊，經過8小時燉煮而成
吃起來非常Q彈軟嫩又入口即化！
以前都要到牛肉麵店才能吃到好吃的半筋半肉牛肉麵
現在在家不到10分鐘的時間自己也可以煮出來(雖然是料理包)
真的太感動了
除了牛筋和牛肉
湯頭也是不能不忽視
主廚楊貫一是香港主廚
香港料理一向重視湯頭的品質
這個牛肉麵的湯頭是蔬果高湯和牛大骨燉煮熬出來
麻辣的湯頭是採用秘製豆瓣醬
雖然表面上看起來沒蔬菜
但湯裡面卻有蔬果的營養也帶出了湯的甜度
整個湯頭非常有層次感
不得不佩服米其林三星主廚對每個細節的重視
這麼好吃的阿一鮑魚_麻辣半筋半肉牛肉麵哪裡買?
東森嚴選的美食當然在東森購物購買~
阿一鮑魚麻辣半筋半肉牛肉麵>>這裡買
阿一鮑魚紅燒半筋半肉牛肉麵>>這裡買
其他阿一鮑魚系列>>這裡逛逛
文章標籤
全站熱搜
留言列表
女主角的韓國趴趴走 (2)
