北海道必吃除了帝王蟹之外就是湯咖哩
當然還有海膽、馬鈴薯、哈密瓜、冰淇淋.....
北海道美食真的太多
自從去過北海道之後就對北海道的湯咖哩念念不忘
在台灣居然湯咖哩的餐廳少到不可思議
原本以為只有期待下次再去一次北海道才吃的到了
沒想到居然看到北海道湯咖哩名店Suage登陸台北的消息!!!
而且還是在疫情稍稍減緩的期間
感動到一把鼻涕一把淚 不來吃一下不行了
北海道湯咖哩名店Suage台灣第一間分店就在統一時代百貨B2
市政府捷運站2號出口連通道一進來就是
交通方便到不行
門口旁的櫥窗有餐點模型
看起來都好好吃
店名「Suage」其實就是日文「素炸」的發音
因為素炸是日本料理的特色之一
顧名思義就是食材不沾裹粉、漿等調味直接油炸，
讓大家都能吃到食材本身的原味
主餐的肉類主廚都是炸完並瀝油後再放入湯咖哩
所以可以放心湯不會油
還能享受肉類吸附湯咖哩後的雙重美味
這家店每碗湯咖哩超過10種蔬菜，
符合天天五蔬果的概念~(其實超過)
其實湯咖哩是非常健康的飲食呢!!
Suage菜單
先選餐點再選湯頭
湯頭有三種：原味、椰奶，墨魚
墨魚湯底是統一時代店限定的
不過本人還是偏好原味湯咖哩湯底
可以選擇辣度
辣度小辣真的不會很辣
喜歡吃辣的建議中辣以上
飯量看各人食量大小選擇
不過女生應該中的就夠了
接著選配料或加購套餐
套餐可以加購60或90的
都有飲料和甜點
主要是飲料不同
(90的套餐可以選拉昔)
不管是不是套餐都有生菜沙拉唷
沙拉醬是帶微酸的油醋醬非常清爽
主餐部分和朋友點了 脆皮雞腿肉串湯咖哩 和 唐揚雞塊湯咖哩
湯咖哩就是可以喝的咖哩
要喝要配飯味道都很不錯
因為肉是炸過又瀝過的所以湯不會很油
我們點的這兩樣都是原味湯底
主要是特製洋蔥泥、特製高湯、綜合香料、嚴選馬薩拉香料等原料
一起熬煮後再放入秘製香料油與羅勒，
經過繁複的步驟後再經一晚時間靜置
這些原料都是由北海道本店運輸來台
把北海道的湯咖哩的調味原汁原味帶來台灣
洋蔥的甜味融合咖哩湯底，
喝起來非常清爽鮮甜
也非常下飯喔!!
脆皮雞腿肉串湯咖哩
Suage還有一個特色就是會把肉串在一起
雞腿肉串有「素炸」過
雞腿肉外脆內嫩肉質咬起來超彈
配上融合洋蔥甜味的湯咖哩湯汁後~
口感層次又增加了
蔬菜超多有馬鈴薯、茄子、栗子南瓜、玉米筍、青椒、舞菇、秋葵、紅蘿蔔、高麗菜、水菜等
真的超豐盛的啦!!
唐揚雞塊湯咖哩
唐揚雞塊是炸雞塊
蔬菜跟湯咖哩的部分是一樣的
比較特別的是炸雞塊也是浸入湯咖哩一起吃
基本上只有主餐不一樣就不多作介紹囉
這是+60元的套餐
甜點是北海道起士蛋糕
北海道乳製品也非常有名
北海道很多起士蛋糕跟冰淇淋都超好吃
Suage的起士蛋糕奶香味非常濃郁
口感也很綿密細緻
雖然看起來有點普通
但真的很好吃耶~
起士控必點呀~
店家資訊
Suage北海道湯咖哩 統一時代店
營業時間：
週日-四：11:00~21:30（供餐至20:45），
週五~六或例假日前一天：11:00~22:00（供餐至21:15）
電話：(02)2722-2289
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話：(02)2722-2289
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
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